Реферат: Витамины

Вода - до 88% в клетках, входит в состав крови, лимфы, межклеточной жидкости. Человек может прожить не более 17 суток без воды. Суточная норма - 1,5 - 2 литра. Вода - физиологическая среда для многих солей, компонент ферментов, соков, гормонов.

В 1 литре морской воды 35 граммов соли.

Плазма - 0.9 NaCl

МИНЕРАЛЬНЫЕ СОЛИ

- макроэлементы: Fe, Mg, K, Ca, Na, P

Возможно вы искали - Реферат: Модификационная изменчивость

- микроэлементы: J, F, Mn, Al, Br, Zn, Ni, Co, Si, As

- ультрамикроэлементы: Au, Ar, Pb, Hd

МАКРОЭЛЕМЕНТ Ы:

Fe входит в состав Hb в количестве 55%, 24% в скелетных мышцах, 21% в печени. Суточная потребность 10-20 мг. Продукты : сухофрукты, сушеные белые грибы, печень животных, семейство бобовых.

Mg : участник всех ферментативных процессов ………

Похожий материал - Контрольная работа: Общая зоология

Продукты : грецкие орехи, сухофрукты

Са : отвечает за свертывание крови, содержится в костной ткани, 1-2 г в сутки.

Продукты: кисло-молочные продукты, сухофрукты, зелень

К : калиево-натриевый насос (сердце) - много внутри клетки; Na - межклеточная жидкость.

Если насос плохо работает, результат - инфаркт.

Очень интересно - Курсовая работа: Тропічні та субтропічні плодові рослини

Суточная норма Калия 3.5 граммов. Продукты : сухофрукты, черная и красная смородина, грецкие орехи, зелень.

Na : межклеточная жидкость, 0.9 NaCl, в сутки - 4.6 граммов

Продукты: поваренная соль и солесодержащие продукты.

Р: нервная костная ткань; 1.5 мг в сутки ( экзамены - успокаивает). Продукты: молоко, творог, сыры, сухофрукты, рыба

ВИТАМИНЫ:

Вам будет интересно - Реферат: Влияние цитокинина на рост и развитие проростков пшеницы в зависимости от условий минерального питания

Водо- и жиро- растворимые. 1891г. - Н. И. Лунин - первым сказал, что есть витамины.

"Вита" - жизнь. Болезнь - бери-бери ("оковы") - если нет витаминов В

С - аскорбиновая кислота; до 10 г в сутки; все овощи, фрукты, цитрусовые, белокочанная капуста, черная смородина.

Авитаминоз - ослабление иммунитета. Цинга.

В1 : фармацевтический диамин ( в сутки 1,5 - 2 мг) Источники питания: семейство бобовых, печень, яичный желток

Похожий материал - Доклад: Синеглазая "Принцесса бурунди"

Авитаминоз: утомление, боль в мышцах, расстройство нервной системы.

В2 : рибофладин; в сутки 2 - 2,5 мг. Источник пищи: молочные продукты, яйцо, семейство бобовых. Овес, геркулес.

Авитаминоз : отсутствие аппетита, утомление, шелушение кожи, конъюнктивит (воспаление глаз)

В6 : передоксин. От 2 до 3 мг в сутки. Источник пищи: гречиха, геркулес, молоко, творог, сыр, куриное яйцо

К-во Просмотров: 12
Бесплатно скачать Реферат: Витамины