Контрольная работа: Планирование проекта кондитерский цех

Содержание

1. Подготовительный этап

1.1 Изучение темы / существа проекта по виду деятельности

1.2 Изучение сегмента рынка, прогноз спроса (объема деятельности);

1.3 Определение участников;

Возможно вы искали - Дипломная работа: Підвищення ефективності режиму праці і відпочинку працівників торгової групи підприємств ресторанного господарства

1.4 Разработка бизнес-плана (эскизного проекта);

1.5 Изыскание исходного капитала / определение источника финансирования;

1.6 Подготовка проектной документации;

1.7 Согласование проектной документации;

1.8 Решение о расположении (помещение / территория): аренда, приобретение,

Похожий материал - Реферат: Этапы командообразования и методы формирования команд

взнос, строительство;

1.9 Определение юридического статуса организации.

2. Формирование организации

2.1 Подготовка планировок (схема размещения);

2.2 Подготовка помещений (ремонт, перепланировка, технические системы);

Очень интересно - Дипломная работа: Основи сучасних систем мотивації персоналу підприємств харчування

2.3 Приобретение оборудования, материалов (вспомогательных), оснащения;

2.4 Монтаж, отладка и запуск оборудования;

2.5 Набор людей, обучение;

2.6 Приобретение оборотных товаров / материалов;

2.7 Разработка оргструктуры, положений, оргсистем;

Вам будет интересно - Дипломная работа: Должностной статус как фактор разрешения конфликтов в производственном коллективе

2.8 Определение этапности запуска / постановки деятельности.

3. Запуск, освоение проекта

3.1 Разработка / освоение технологии деятельности;

3.2 Постановка оргсистем (учет, маркетинг, оперативное планирование,

движение ресурсов, оплата, транспортное обеспечение, взаимодействие,

Похожий материал - Реферат: Оценка контроля качества

управление);

3.3 Реклама, презентации;

3.4 Опытная эксплуатация, отладка;

3.5 Оценка эффективности.


К-во Просмотров: 283